Ăn Gì Khi Đến Thượng Hải? Top Món Ngon Phải Thử Khi Du Lịch Trung Quốc

Thượng Hải – thành phố hiện đại và sôi động bậc nhất Trung Quốc, không chỉ nổi tiếng với đường chân trời rực sáng bên bờ sông Hoàng Phố mà còn là thiên đường ẩm thực đa dạng kết hợp giữa truyền thống Giang Nam và tinh hoa quốc tế. Nếu bạn là tín đồ ăn uống, đừng bỏ lỡ những món ăn trứ danh dưới đây khi đến Thượng Hải!

1. Tiểu Long Bao (Xiao Long Bao) – Bánh Bao Nước Nóng Hổi

Món ăn nổi tiếng nhất Thượng Hải chính là Tiểu Long Bao – loại bánh bao nhỏ được hấp trong xửng tre, với lớp vỏ mỏng, nhân thịt thơm mềm và đặc biệt là phần nước súp đậm đà ẩn bên trong. Khi ăn, bạn nên cẩn thận vì phần nước rất nóng và đậm vị!

2. Cá Chép Om Chua Ngọt (Sweet and Sour Mandarin Fish)

Được tạo hình như con nhím và chiên giòn trước khi om cùng nước sốt chua ngọt, món cá này là đặc sản trứ danh thể hiện kỹ thuật nấu ăn tinh tế của người Hoa. Món ăn mang màu sắc bắt mắt, mùi vị hài hòa, chua – ngọt – giòn rụm, cực kỳ đưa cơm.

3. Mì Dầu Hành (Scallion Oil Noodles)

Một món ăn đường phố giản dị nhưng cực kỳ "gây nghiện" là mì dầu hành. Mì được trộn cùng nước tương và hành phi thơm lừng, thường ăn kèm trứng luộc hoặc thịt nướng. Vị mặn nhẹ, thơm béo của dầu hành khiến món ăn này được người dân Thượng Hải ưa chuộng từ đời này sang đời khác.
 

4. Sườn Chiên Ngũ Vị (Shanghai-Style Fried Spare Ribs)

Đây là món ăn tiêu biểu cho phong cách nấu ăn "mặn mà và đậm đà" của Thượng Hải. Sườn được ướp kỹ với nước tương, rượu, đường và gia vị, sau đó chiên giòn. Lớp ngoài vàng ruộm, bên trong mềm ngọt, hương vị hài hòa giữa mặn – ngọt – thơm.

Thưởng Thức Ẩm Thực Thượng Hải – Hành Trình Của Vị Giác và Văn Hóa

Ẩm thực Thượng Hải là sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, giữa khẩu vị người Hoa và ảnh hưởng quốc tế. Mỗi món ăn đều mang theo câu chuyện, hương vị và tinh thần của thành phố phồn hoa này. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Thượng Hải, đừng chỉ tham quan – hãy ăn thật sâu, thật kỹ, để cảm nhận một Thượng Hải rất riêng qua từng món ăn.